RESEP MASAKAN IKAN BANDENG MASAK WOKU

Halo guys ini ada resep masakan from @ettyyuni – Rabu 10 januari 2018 RESEP MASAKAN IKAN BANDENG MASAK WOKU 

By @ettyyuni 

Bahan : 
2 ekor ikan bandeng ukuran sedang (saya 1 yg besar )
1 buah jeruk nipis,peras airnya 
3-5 lembar daun jeruk 
2 ikat daun kemangi
1 batang serey geprek 
10 buah cabe rawit utuh (kalau suka pedas haluskan)
500-600 ml air putih 
Belimbing sayur/air jeruk nipis
minyak goreng 
garam secukupnya 
gula pasir secukupnya ( pengganti penyedap ) 
Bumbu yang dihaluskan : 
7 siung bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 butir kemiri 
1 buah cabe merah besar 
seruas kunyit 
seruas jahe
1 batang serey ambil bagian putihnya

Caranya : 
1.bersihkan ikan dan potong2 sesuai selera rendam selama 5-10 menit dengan perasan air jeruk nipis,sisikan.
Agen Sambal Roa

Sambal Roa Khas Manado

2.tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk,serey.

3.masukkan ikan lalu tuang air putih tambahkan belimbing sayur,garam,kaldu dan gula pasir aduk pelan agar bumbu merata ( jangan sering2 diaduk nanti ikan akan hancur ) biarkan hingga mendidih,terakhir masukkan daun kemangi dan cabe rawit utuh masak sebentar kemudian angkat,dan sajikan.

Sekian dulu RESEP MASAKAN IKAN BANDENG MASAK WOKU