RESEP MASAKAN IKAN BANDENG MASAK WOKU
Halo guys ini ada resep masakan from @ettyyuni – Rabu 10 januari 2018 RESEP MASAKAN IKAN BANDENG MASAK WOKU
By @ettyyuni
Bahan :
2 ekor ikan bandeng ukuran sedang (saya 1 yg besar )
1 buah jeruk nipis,peras airnya
3-5 lembar daun jeruk
2 ikat daun kemangi
1 batang serey geprek
10 buah cabe rawit utuh (kalau suka pedas haluskan)
500-600 ml air putih
Belimbing sayur/air jeruk nipis
minyak goreng
garam secukupnya
gula pasir secukupnya ( pengganti penyedap )
Bumbu yang dihaluskan :
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 buah cabe merah besar
seruas kunyit
seruas jahe
1 batang serey ambil bagian putihnya
Caranya :
1.bersihkan ikan dan potong2 sesuai selera rendam selama 5-10 menit dengan perasan air jeruk nipis,sisikan.
Agen Sambal Roa
2.tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk,serey.
3.masukkan ikan lalu tuang air putih tambahkan belimbing sayur,garam,kaldu dan gula pasir aduk pelan agar bumbu merata ( jangan sering2 diaduk nanti ikan akan hancur ) biarkan hingga mendidih,terakhir masukkan daun kemangi dan cabe rawit utuh masak sebentar kemudian angkat,dan sajikan.
Sekian dulu RESEP MASAKAN IKAN BANDENG MASAK WOKU
