Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Balado
Nah halo mak sambal lovers ketemu lagi di resep Masakan Ayam Goreng Sambal Balado Mak harus cobain resep ini mak karna ayam goreng sambal balado ini enak buanget mak hehehe. Kalau bikin sambal balado harus pakai minyak lumayan banyak untuk menumis bumbu nya, agar bumbu matang dan warna cantik nya keluar. Nah jadi gimana mak ? udah siap praktek kan ? tulis dulu Resepnya baru praktek di rumah masing masing yuk kita simak Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Balado ini.
Bahan:
Ayam goreng:
– 1 ekor ayam, potong beberapa bagian sesuai selera
– 2 sdt ketumbar
– 4 siung bawang putih
– 2 ruas jari kunyit
– secukup nya garam
– secukup nya air
Sambal balado:
– 25 buah cabe merah keriting
– 16 buah bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 1 sdm air asam jawa
– 1 1/2 sdt garam
– 1 sdm gula pasir
– 2 lembar daun jeruk
– 10 sdm minyak sayur
.
Cara membuat:
1. Ayam goreng: cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis pada ayam dan diamkan hingga 15 menit, cuci kembali hingga bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam goreng. Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci, beri air secukup nya hingga ayam terendam namun tidak penuh air nya. Rebus/ungkep ayam hingga matang dan air berkurang menggunakan api kompor sedang. Goreng hingga kering atau sesuai selera.
Jual Sambal Roa Di Siak Sri Indrapura
2. Sambal balado: halus kasar semua bumbu balado kecuali air asam, garam, gula dan daun jeruk. Panaskan minyak sayur hingga panas, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan sisa bahan balado. Aduk rata bumbu hingga matang dan koreksi rasa. Matikan api kompor. Masukkan ayam goreng dan aduk aduk hingga merata dan sampai ayamnya terselimuti oleh sambal balado. Setelah itu Siap disajikan dengan nasi kuning atau nasi putih hangat. Yamieehh banget dah pokoknya.
Nah Gimana mak ? udah tau kan cara buatnya ? semoga artikel Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Balado ini bermanfaat buat emak ya langsung praktek dirumah ya mak di tunggu lho hasilnya di kolom komentar hehe..
