Resep Ikan Kembung Kremes ala Sambal Roa Hj Rosita
Halo sambal lovers ketemu lagi nih di artikel tentang Resep Ikan Kembung Kremes ala Sambal Roa Hj Rosita, Temen temen dirumah beruntung banget nih udah nemu cara membuat ikan kembung ini yuk sambal lovers kita simak ya cara buatnya dan kalo udah selesai nyatet resep ini wajib lho buat kamu buat dirumah ya.
Bahan Utama :
• 500 gram kembung
• Minyak untuk menggoreng
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
Bahan Kremes :
• 450 ml santan dari 1/2 butir
• 25 gram tepung sagu
• 120 gram tepung beras
Bumbu halus :
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membersihkan Ikan :
• bersihkan ikan kembung buang bagian insang ikan kembung. Caranya,buka bagian kepala ikan dan keluarkan insang dengan menggunakan tangan. Lalu bersihkan bagian kepala ikan hingga dipastikan tidak ada kotoran yang masih tersisa.
• Selanjutnya,belah atau sayat sedikit bagian pada perut ikan dan keluarkan bagain jeroan ikan dengan menggunakan tangan hingga bersih.
• Sekarang berikan keratan pada tubuh ikan agar bumbu bisa meresap pada bagian ikan terdalam.
• Lalu lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan sebagain dari bumbu halus serta air. Dan diamkan selama kurang lebih 20 menit dan simpan dalam lemari es.
Nah sekarang kita lanjut ke cara membuat ikan kembung ini ya.
Cara Membuat :
• Pertama, silahkan goreng ikan dalam minyak panas hingga berkulit dan kering serta matang secara merata.
• Jika ikan sudah matang dan kering, silahkan angkat ikan dari wajan dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum kita siapkan bahan kremesannya.
• Untuk membuat bahan kremes, silahkan campur rata sisa bahan bumbu halus bersama dengan tepung beras dan tepung sagu. lalu aduk-aduk merata.
• Tuangkan santan kedalamnya sambil diaduk hingga licin dan rata jangan aduk aduk hati abang ya nanti abangnya galau ahahahaha lanjut ke tahap berikut.
• Lalu goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api besar. Biarkan kremesan naik kepermukaan minyak dan buihnya menghilang. Setelah itu, kecilkan api. Setelah itu kumpulkan kremesan menggunakan spatula dan letakkan diatas tatakan masukkan ikan gulung lalu goreng lg sebentar, Nah sekarang tiriskan dan sajikan. Nah ikan kembung kremes ini cocok banget di makan dengan Sambal Roa Hj Rosita sambalnya enak tanpa bahan pengawet lho kalau mau pesen klik link di bawah ini ya
ORDER SEKARANG JUGA !!!
MAU JADI BAGIAN KELUARGA ?
Sekian dulu Resep Ikan Kembung Kremes ala Sambal Roa Hj Rosita Semoga bermanfaat ya.
Jangan Lupa baca juga
Lauk bumbu bali ala sambal roa hj rosita
Jual sambal roa paling enak di surabaya
Sayap ayam wijen ala sambal roa hj rosita
